Deftiges Essen in uriger Atmosphäre
Rustikale Küche und: O‘zapft is‘!Brauhaus Restaurant
Kommen Sie ins Brauhaus in Berlin Spandau und erleben Sie urige Gemütlichkeit seiner besten Art. In unserem echten und seiner Bestimmung nach genutzten Brau-Ambiente entdecken Sie viele interessante Kleinigkeiten und spüren live wie Bier entsteht. Als Teil einer Erlebnisgastronomie sitzen Sie im Herzstück einer echten Brauerei. Je nach Tageszeit sehen Sie den Braumeister und alle aktiven Vorgänge, die unser Bier entstehen lässt. Nehmen Sie Platz direkt neben dem Sudkessel, den Ausschanktanks, der Theke, in der Brauerstube (Bild unten), im Biergarten oder gehen Sie in die Galerie im 2. OG und schauen Sie dem geselligen Treiben im Restaurant von oben aus zu.
Neben den selbst gebrauten Biersorten gibt es in der Speisekarte eigene Hausspezialitäten und kulinarische Leckerbissen. Das Küchenteam bereitet für Sie leckere Köstlichkeiten aus dem Brauhaus-Kochbuch (im Shop und am Tresen erhältlich) zu. Teilen Sie uns gern Ihre Wünsche und Anregungen mit. Auch größere Gruppen finden hier ihren Platz. Sprechen Sie uns an oder schreiben Sie uns.
Besonders unsere deutsche Küche und unser Service sorgen für Ihr leibliches Wohlergehen. Zur Mittagszeit (11.30 -15.30 Uhr) an den Wochentagen Montag bis Freitag bieten wir allen hungrigen Besuchern ein regelmäßig wechselndes Gericht als Mittagsangebot / Mittagstisch (solange der Vorrat reicht). Abends erstrahlt unser Gasthaus Restaurant nicht nur von außen in seinem eigenem Licht. Alle Innenräume glänzen durch unsere Einrichtung und versprühen so ihren angenehmen Charme. Hier können Sie mit guten Freunden in uriger Atmosphäre gepflegt essen und trinken.
Zahlungsarten vor Ort – bar und alle gängigen Kreditkarten:
Gutscheine mit einem frei wählbaren Betrag erhalten Sie jederzeit bei uns am Brauhaus-Tresen. Auch für unsere Events (Braukurs, Bierseminar u.a.) erhalten Sie Gutscheine. Sollte es Ihnen nicht möglich sein, bei uns persönlich vorbei zu kommen, senden wir Ihnen die Gutscheine gegen eine Bearbeitungsgebühr i.H.v. € 3,50 gern an eine von Ihnen gewünschte Adresse.
Sie wollen lecker essen in tollem Ambiente?Warme Küche bis 1h vor Ladenschluss!
Dann sind Sie hier genau richtig. Unsere eingespielte Brauhausküche verwendet ausschließlich frische hochwertige Zutaten. Bei Gemüse und Fleisch achten wir außerdem auf regionale Herkunft. So kommen unsere Wurst- und Fleischspezialitäten direkt vom Fleischermeister wenige Minuten von uns entfernt. Hier sind Frische und Qualität jederzeit gewährleistet. Nur bei der Münchner Weißwurst machen wir da eine Ausnahme. Ackerfrisches Obst und Gemüse lassen wir uns direkt von Bauernhöfen in Berlin und Brandenburg liefern. So wechselt unsere Speisekarte regelmäßig Ihre Hausspezialitäten und kulinarischen Leckerbissen. Natürlich gibt es auch Gerichte mit unserem Bier.
Das Küchenteam bereitet für Sie leckere Köstlichkeiten aus dem Brauhaus-Kochbuch zu. Genießen Sie dazu eines unserer selbst gebrauten Biersorten.
Haben Sie Größeres vor?
Gern sind wir Ihnen bei der Planung und Umsetzung größerer Veranstaltungen behilflich. Sprechen Sie uns an oder Gruppenreservierung.
Tischreservierungen
Einfach und schnell online
Liebe Gäste, hier können Sie Ihre Tischreservierung bis 10 Personen vornehmen (auch in unserem schönen Biergarten). Bitte beachten Sie die derzeit geltenden Vorschriften der Kontaktbeschränkungen.
Süß und lecker
Aus dem Bienenstock vor dem Brauhaus
Brauhaus-Honig
In 2 verschiedenen Größen
250g – € 5,50
500g – € 9,00
Da flieg ich drauf
Jederzeit im Brauhaus abholbar.
Und gerne auch auf Vorbestellung.
ab € 12,50 p.P.
Braukurse, Führungen und Seminare
Bier erleben
Gutscheine mit einem frei wählbaren Betrag und unsere Events erhalten Sie zu unseren Öffnungszeiten am Brauhaus-Tresen. Sollte es Ihnen nicht möglich sein, bei uns persönlich vorbei zu kommen, senden wir Ihnen die Gutscheine (zzgl. Bearbeitungsgebühr) gern zu.
Von Anfänger bis Profi
Wir verraten unsere Braugeheimnisse.
Ideal auch zum Verschenken!
Sommer, Sonne, Bier direkt an der Havel 600 Plätze misst er: unser Biergarten
Nichts ist schöner als ein Bier im Biergarten direkt an der Brauerei. Unser großer Biergarten hat im Sommer und im Winter seinen eigenen Reiz. Hier treffen jung und alt zusammen. Gönnen Sie sich schöne Stunden im Biergarten in Berlin Spandau nahe Altstadt und Zitadelle. Direkt am Kolk mit Zugang zum Park und zum Wasser an der Havel. Gerade bei Sonnenschein finden Sie hier eine wunderschöne Atmosphäre mit viel Grün. An den Biertischen aus Holz und auf den vielen Sitzgelegenheiten finden Sie Abwechslung und Entspannung vom Alltag. Nehmen Sie Platz auf den Korbstühlen oder Bierbänken. Genießen Sie einen Kaffee, eine Zigarette und natürlich unsere regionalen Biersorten.
Die Mischung aus Erlebnisgastronomie und gemütlichem Rückzugsort machen diesen Ort für Kenner, Geschäftsleute und Familien besonders interessant. Allein durch seine Lage direkt am Wröhmännerpark lädt er zu jeder Jahreszeit zu einem Spaziergang zum Wasser an der Havel und der Spandauer Schleuse ein. Insgesamt 600 Gäste können in den vier unterschiedlichen Biergärten um das Brauhaus herum Platz finden. Hinten, vorne und an der Seite finden Sie zu jeder Tageszeit ruhige und aktive Ecken. In den Wintermonaten beleben wir diesen Ort durch ein großes Festzelt. Hier feiern wir das Oktoberfest, Halloween, Weiberfastnacht und unsere Silvesterparty.
Ein Besuch lohnt sich also immer.
Das Adventsmenü
Das Adventsmenü für die ganze Familie, die besten Freunde, für Geschäftspartner und auch gerne für zwei. Für Gruppen ab 10 Personen vereinbaren wir an Donnerstagen, Freitagen sowie Samstagen ausschließlich unser Adventsmenü (Sonntag bis Mittwoch bei Gruppen ab 15 Personen).
Das Adventsmenü, unser Klassiker seit vielen Jahren, mit dem Besten aus der Spandauer Weihnachtsküche. Vorab auf dem festlich gedeckten Tisch Brot mit Aufstrichen. Zum Aufwärmen starten wir dann gleich mit der Suppe. Danach serviert das Service-Team entsprechend Ihrer Auswahl aus den fünf Hauptgängen der Spandauer Brauhaus-Küche. Für den süßen Abschluss sollte unbedingt noch ein wenig Appetit übrig bleiben.
Wir wünschen eine schöne und besinnliche Vorweihnachtszeit.
Unser 3-Gang-Menü-Angebot in der Vorweihnachtszeit
Vorspeise:
Kartoffelsuppe mit Kräuterschmand
Hauptgänge (nach Wahl):
– 2 Rinderrouladen nach Hausfrauenart mit Rotkohl und Klößen
– Hirschragout mit Pilzen, Kartoffelkroketten und Preiselbeersahne
– 1/2 Ente frisch aus dem Ofen mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Entensoße
– Gänsekeule aus dem Ofen mit Rotkohl, Grünkohl und Kartoffelklößen dazu reichlich Soße (Aufpreis € 6,00)
– vegetarische und vegane Optionen bzw. Alternativen sind auf Anfrage verfügbar
Dessert:
Geeister Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
Zum Schluss noch ein RezeptGeschmorte Kotelettrippchen in Schwarzbiersoße
Frische oder geräucherte Rippchen bei leichter Hitze anbraten. Zwiebelwürfel mit anbraten, etwas Tomatenmark dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Mit Fond ablöschen und im Topf oder Ofenröhre schmoren, mit Schwarzbier aufgießen.
Wenn die Rippchenknochen sich leicht lösen lassen, sind die Rippchen gar. Die Rippchen entnehmen und warmstellen.
Das restliche Schwarzbier mit Stärke anrühren und die Soße leicht abbinden, passieren und mit Salz, Pfeffer, Majoran und einem Löffel Senf abschmecken.
Wohl bekommt’s – dazu passt ein gut gekühltes Schwarzbier.
